الرقمنة _ ماهي وما دورها الفعال في المجتمعات

سلطة المعكرونة الذيذة 

 المعكرونة من أشهر الأطباق في العالم و  يعود أصل المعكرونة إلى إيطاليا،  إذ أن المطبخ الإيطالي مشهور جدا عالميا لسهولة وصفاته و كذا ذوق أطباقه الرائع و الشهي، و للمعكرونة الكثير من الأنواع من حيث إختلاف الشكل و حتى الطعم ، بالاضافة إلى طرق الطبخ  المتنوعة لها   و منها تجهيزها كسلطات باردة.

سلطة المعكرونة_ تعلمي تحضير أسهل و ألذ  طبق سلطة معكرونة 

يوجد الكثير من وصفات سلطات المعكرونة الذيذة و السهلة التحضير منتشرة في مختلف أرجاء  العالم،  كما أنها تتطلب مكونات سهلة و غير مكلفة، و سنتعرف في مقالنا هذا على طريقة تحضير سلطة المعكرونة الباردة و السهلة.

جهزي سلطة معكرونة بالتونة  

المكون الأساسي في هذه الوصفة هو المعكرونة الحلزونية و التونة، و تعتبر سلطة المعكرونة بالتونة من أشهر السلطات حول العالم بسبب مذاقها الرائع و هذه مكوناتها الأساسية.

• كوب من سلطة المعكرونة الحلزونية مسلوقة من قبل.
• نصف كوب من التونة المعلبة.
• نصف كوب من الذرة المعلبة.
• علبة جبن شيدار صغيرة الحجم.
• حبة بيض مسلوقة.
• زيتون أسود شرائح.
• قطعتين مرتديلا مقطعة مربعات.
• ملعقتين مايونييز.
• رشة ملح.

لا تحتاج هذه الوصفة صلصة معينة حتى نحافظ على طعم التونة داخله، و هذا سر طعمها المحبب.

طريقة التحضير

تعتبر مكونات هذه الوصفة كلها جاهزة تقريبا و لا تحتاج إلى  طهو أو تحضير مسبق، عدا سلق المعكرونة و البيض.

 نأخذ وعاء كبير الحجم و نضيف فيه المعكرونة و التونة و نصف كوب من الذرة، و نقطع الجبن و المورتديلا مربعات صغيرة، بعدها نضيف حبة البيض المسلوقة و المقطعة إلى شرائح و نضيف معها شرائح الزيتون و ملعقتين من المايونيز .

يتم خلط جميع المكونات مع بعض و نضيف رشة ملح و نخلط كل المكونات و بعدها نزينها بالمايونيز و البقدونس المفروم الطازج، و نضعها في الثلاجة تبرد مدة عشرة دقائق من ثم  تقدم باردة.

 وصفة سلطة المعكرونة بالخضار 

تعتبر سلطة المعكرونة بالخضار من أشهى السلطات كما أنها صحية جدا و مفيدة جدا للصغار و الكبار، كونها تحتوي على نسبة كبيرة من الخضروات المتنوعة و المكون الأساسي فيها هو الخضار .

مقادير سلطة المعكرونة بالخضار

• كوبين من المعكرونة الحلزونية أو الدائرية.
• كوب من الفلفل الأخضر المقطع شرائح صغيرة.
• كوب من الفطر شرائح.
• كوب من الفلفل الأصفر و مقطع شرائح صغيرة.
• كوب من الجزر المبشور.
• كوب من الطماطم الكرزية مقطعة نصفين.
• كوب من الذرة المعلبة الجاهزة.
• كوب من البازلاء.
• نصف كوب من الجوز.
• نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
• نصف كوب من البقدونس المفروم و الطازج.

مكونات تتبيلة المعكرونة 

1. أربعة ملاعق زيت زيتون.
2. ملعقتين عصير ليمون.
3. ملعقتين مليونيز.
4. نصف ملعقة ملح.
5. رشة فلفل أسود.
6. ملعقة ثوم مهروس.

طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالخضار 

في وعاء كبير نخلط المعكرونة المسلوقة مع كوب من  الفلفل الأخضر و الأصفر  و كوب من البازلاء و نضيف الفطر و الذرة و البقدونس ، ثم نضيف معهم الجوز و شرائح الزيتون، و البقدونس المفروم و الجزر المبشور، و الطماطم الكرزية المقطعة نصفين.

نخلط جميع المكونات مع بعض و نضيف بعدها الصلصة المجهزة من الليمون و زيت الزيتون و المايونيز و الملح و الفلف الأسود و الثوم، و نخلط كل المكونات مع بعض و نضعها في البراد مدة ربع ساعة حتى تمتزج كل المكونات مع الصلصة.

 و بعدها نقدم المعكرونة بالخضار باردة، و نزينها برشة بقدونس و القليل من الجوز فوقها.

نصائح للحصول على سلطة معكرونة شهية و لذيذة

للحصول على طبق لذيذ و قيم بالفوائد الغذائية إتبعي هذه النصائح.

1. عند سلق المعكرونة لا يجب أن تكون مطهية كثيرا، و يجب إحترام التعليمات المرفقة في كيس المعكرونة.
2. استعميلي أنواع المعكرونة ذو الحجم الصغير و ليست المعكرونة الطويلة للحصول على طبق شهي  سهل التناول.
3. حاول استعمال خضروات طازجة.
4. ضع الملح و زيت زيتون في ماء سلق المعكرونة للحصول على معكرونة جيدة و غير ملتصقة.
5. عند سلق المعكرونة دع ماء يغلي أولا.
6. من الضروري تصفية المعكرونة من الماء بعد سلقها.

هذه النصائح مهمة حتى تتعرفي على أسرار سلق المعكرونة و تحضير أطباق شهية بها.

المعكرونة بكل انواعها طبق يغري الكبير و الصغير،  سواءا كانت سلطة أو طبق بالصلصة أو بأنواع اللحوم و الأسماك، فهي مغرية جدا ولا يمكن مقاومة طعمها، لكن سلطة المعكرونة الباردة تعتبر من أفضل إختيارات إستعمال المعكرونة. 

تعديل المقال