حضري 5 وصفات معكرونة سهلة وسريعة

أصل الباستا أو المعكرونة

• المقادير: تكفي 5 أشخاص.

• 250 جرام من المعكرونة.
• 100 جرام من جبنة الفيتا البيضاء.
• 2 كوب من السبانخ الطازج .
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح، ورشة فلفل أسود يضاف حسب الرغبة.
• كمية صغيرة من البقدونس المفروم الطازج للتزيين.

• في قدر الطهي على النار بدرجة حرارة متوسطة، ضعي 1 لتر من الماء، ومن ثم القليل من الملح، وملعقة صغيرة من الزيت، وقومي بسلق المعكرونة، كذلك يمكنك اتباع التعليمات الموجودة على العبوة بحسب نوعية الباستا.
• في مقلاة عميقة كبيرة، سخني زيت الزيتون، وأضيفي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضيفي كمية السبانخ وقلبيها حتى تذبل.
• أضيفي كمية جبنة الفيتا للسبانخ.
• بعد أن تسلق المعكرونة قومي بتصفيتها من الماء تماما.
• أضيفي كمية المكرونة المسلوقة مع السبانخ والفيتا، وقلبي جيدًا لتضمني امتزاج المكونات.
• أضفي رشة من الفلفل الأسود والملح. بحسب رغبتك.
• قومي بتزيين طبق المعكرونة، برشة من البقدونس المفروم الطازج.
• تقدم معكرونة بالسبانخ وجبنة الفيتا ساخنة، و يمكنكي ارفاقها بالخبز المحمص بالثوم.

• مدة التحضير: 10 دقائق (لإضافة المكونات ومزجها).
• مدة الطهي: 7 دقائق (لسلق المعكرونة).
• المقادير: تكفي 5 أشخاص.

• 400 جرام من المعكرونة الصغيرة الحجم، ويمكنك اختيار أي نوع من أنواع المعكرونة التي ترغب بها عائلتك.
• نصف كوب من المايونيز.
• كوب من التونة مصفاة من الزيت
• نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
• كوب من الذرة.
• كوب من الفلفل الأحمر أو الأصفر مفروم قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• رشة بقدونس مفروم ناعم للتزيين.

• في قدر على نار متوسطة، قومي بسلق المعكرونة مدة 7 دقائق، يمكني اتباع التعليمات الموجودة على عبوة المعكرونة.
• صفي الباستا من الماء عبر مصفاة واتركيها حتى تبرد تماما.
• في وعاء سلطة كبير، أضيفي كمية المايونيز، التونة، الذرة، والفلفل الأحمر أو الأصفر، البصل الأخضر.
• قومي بخلط جميع المكونات مع بعض، ثم أضيفي المعكرونة المسلوقة وعصير الليمون، وأخلطي جميع المكونات سويًا.
• تبلي سلطة المكرونة بالتونة، بقليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• تقدم سلطة المعكرونة بالتونة باردة، بعد تزيينها برشة من البقدونس المفروم.

• مدة التحضير: 10دقائق.
• مدة الطهي: 15 دقيقة.
• المقادير: تكفي 6 أشخاص.

• 400 جرام من المعكرونة، مقدار علبة كاملة.
• 2 حبات من الطماطم متوسطة الحجم مفرومة ناعمة.
• 1 بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان حسب الذوق، ويمكن الاستغناء عنه.

• في قدر عميق، ضعي الماء حتى يغلي، ثم قومي باضافة المعكرونة حتى تسلق مدة 7 دقائق.
• على نار هادئة، ضعي مقلاة عميقة بحجم وسط، وسخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المهروس، والبصل حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
• أضيفي كمية الطماط المقطعة كاملة، وقلبي لمدة دقيقة مع البصل والثوم وزيت الزيتون.
• أضيفي 2 ملاعق من صلصة الطماطم( معجون الطماطم)، الأوريجانو، الملح.
• قومي بإضافة جميع التوابل، وأخلطي المكونات جيدا، واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• بعد 10 دقائق، قومي بسكب كامل كمية المعكرونة مع الصلصة، وأخلطي المكوانت جيدا، وأتركيها على نار هادئة مدة 5 دقائق.
• قدمي وصفة الباستا بالصوص الأحمر ساخنة، وأضيفي رشة من جبن البارميزان حسب الرغبة.

• مدة التحضير: 12 دقيقة.
• مدة الطهي: 8 دقائق (لسلق المعكرونة).
• المقادير: تكفي 6 أشخاص

• علبة من المعكرونة، مقدار 400 جرام.
• 1 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة.
• 1 كوب من الخيار المقطع ناعم.
• 1 كوب من الفلفل الملون المفروم
• نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
• 2 ملاعق من زيت الزيتون
• نصف كوب من الجزر المبشور
• نصف كوب من الجبنة البيضاء، أو أي نوع جبن ترغب به.
• 1 كوب من البصل الأبيض المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة.

• على نار متوسطة في قدر عميق، قومي بسلق المعكرونة كاملة، حسب الارشادات المذكورة خلف العبوة.
• في وعاء سلطة كبير، قومي بوضع الطماطم الكرزية والخيار، ثم الفلفل الملون والجزر المبشور، والبصل، والجبنة البيضاء وشرائح الزيتون الأسود.
• بعد سلق المعكرونة قومي بتصفيتها تماما.
• أضيفي المعكرونة إلى الخضار، وقلبي جيدًا حتى الامتزاج الكامل.
• تبلي بالملح والفلفل.
• لتحضير تتبيلة الوصفة، قومي بمرزج زيت الزيتون وعصير الليمون مع بعضهم البعض، واسكبيها على السلطة.
• قومي بتقديم وصفة،سلطة معكرونة بالخضار على العشاء باردة.

• مدة التحضير: 10 دقائق.
• مدة الطهي: 20 دقيقة.
• المقادير: تكفي 5 أشخاص.

• 400 جرام من المعكرونة
• 1 كوب من كريمة الطبخ الطازجة.
• 2 كوب من الفطر المقطع شرائح رفيعة.
• 3 فص ثوم مهروس ناعم.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من القرفة المطحونة.
• رشة من جوز الطيب.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.

• في قدر متوسط قومي بسلق المعكرونة حسب التعليمات على العبوة.
• في مقلاة عميقة بحجم وسط، قومي بتسخين كمية الزبدة، وأضيفي الثوم، ثم أخلطي مدة دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضيفي كل كمية الفطر وقلبي المكونات حتى يذبل الفطر تماما.
• أضيفي مقدار كريمة الطبخ، واتركيها تغلي مدة 5 دقائق مع الفطر والثوم.
• أضيفي الملح وجوز الطيب، والقرفة والفلفل الأسود، لكريمة الطبخ والفطر وأخلطي جيدا.
• قومي باضافة المكرونة لكريمة الطبخ والفطر وأضيفي جبنة البارميزان.
• تقدم وصفة المكرونة بالصوص الأبيض ساخنة، ويمكن ارفاقها بسلطة خضراء باردة.

• اختاري دائما أنواع المعكرونة، التي تتناسب مع الوصفة التي ستقومين بإعدادها من ناحية الشكل، والحجم، والكمية.
• احرصي أثناء طهي المعكرونة، على مراقبتها حتى تصبح طرية من ناحية الملمس، لكن لا تزال تحتفظ بقوامها الصلب، كون السلق المبالغ فيه للمعكرونة يفسد طعمها وقوامها.
• أحرصي باستمرار على استخدام مكونات طازجة، كالخضروات واللحوم، حتى تتحصلي على المذاق الشهي، والنكهة الممتازة للمعكرونة.
• استخدمي التوابل الطازجة، والأعشاب المنكهة والمفيدة لمنح نكهة مميزة للمعكرونة وصلصة المعكرونة.
• من الأفضل أن تتقيدي بالمكونات المخصصة، لكل وصفة معكرونة تقومين بتحضيرها على حدة، لتتمكني من الحصول على طبق معكرونة شهي.